Kupastuntas.co, Lampung Tengah – Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah (Balitbangda) Kabupaten Lampung Tengah (Lamteng), menggelar workshop peningkatan nilai tambah olahan pangan berbasis bahan lokal produk UKM dan KWT di Kabupaten Lampung Tengah 2018.

Sekertaris Balitbangda Lamteng, Aria resukia, mewakili Kepala Balilbangda Kabupaten Lampung Tengah, Drs. I Gusti Ny Suryana, M.Si., mengatakan bahwa kegiatan workshop dilakukan guna mendongkrak pertumbuhan ekonomi masyarakat Lamteng dari hasil olahan UKM dan KWT.

"Tujuannya untuk mewujudkan pangan lokal yang berdaya saing dan aman untuk di konsumsi," terangnya, Kamis (20/12/2018)

Lanjut dikatakannya, dalam workshop ini kita juga memberikan berbagai materi, terkait keamanan pangan, pengolahan pangan lokal, dan pengemasan dengan technopark, agar hasil olahan memiliki nilai tambah. Dengan harapan mampu meningkatkan ekonomi masyarakat Lamteng.

“Kegiatan ini melibatkan pelaku Usaha Kecil Menegah (UKM) dan Kelompok Wanita Tani (KWT) di Lamteng, agar mereka paham cara mengolah pangan yang aman. Guna meningkatkan bahan pangan lokal dengan pengemasan technopark,” ungkapnya.

Aria juga menjelaskan, masalah utama keamanan pangan ialah pengguanaan pemanis buatan dan pengawet yang melebihi takaran serta penggunaan bahan kimia yang dilarang pada pangan, seperti boraks, formalin, dan lain sebagainya.

“Selain itu, kita juga memberikan beberapa pemahaman tentang pengolahan makanan lokal. Dimana untuk meningkatkan daya saing berbagai jenis makanan lokal, selain dari cara pengolahan. Kita juga menekankan agar olahan UKM dan KWT bisa di kerjasamakan dengan technopark. Sehingga kualitas hasil olahan menjadi lebih bernilai harganya,” pungkasnya. (Towo)