Kupastuntas.co, Bandar Lampung - Dalam upaya mendukung salah satu Asta Cita Presiden Prabowo Subianto terkait ketahanan dan kemandirian pangan, Provinsi Lampung dinilai memiliki peluang besar untuk berkontribusi secara signifikan.

Selain sebagai salah satu lumbung pangan nasional, Lampung juga memiliki potensi komoditas yang dapat dikembangkan untuk memperkuat produksi sekaligus mendorong diversifikasi pangan.

Widyaiswara Bapeltan Lampung sekaligus pengamat pertanian, Ahmad Suryanto, menyampaikan bahwa sejumlah program pusat yang bertujuan meningkatkan produksi padi sebenarnya sudah berjalan di Lampung.

Menurutnya, daerah ini tinggal mengoptimalkan pelaksanaan di lapangan agar manfaat program benar-benar dirasakan petani.

“Program-program dari pusat saat ini sudah berjalan, terutama untuk meningkatkan produksi padi. Mulai dari optimalisasi lahan rawa maupun non-rawa yang meningkatkan panen hingga ribuan hektar,” ujar Ahmad, Rabu (19/11/2025).

Ia menambahkan, konversi lahan singkong ke padi gogo dan jagung juga menjadi salah satu strategi yang dapat mendongkrak produksi pangan secara signifikan. Namun Ahmad menekankan bahwa pengawalan program di lapangan menjadi kunci keberhasilan.

“Yang perlu dioptimalkan sekarang adalah pengawalan program tersebut melalui dinas pertanian, aparat penyuluh, hingga pelibatan Babinsa. Pendampingan intensif diperlukan agar realisasi program sesuai target,” jelasnya.

Lebih jauh, Ahmad menyoroti peluang lain yang belum banyak mendapat perhatian, yaitu diversifikasi pangan berbasis komoditas lokal. Lampung memiliki singkong dalam jumlah besar, yang dapat diolah menjadi beragam produk pangan sehat, bernilai ekonomi tinggi, dan berpotensi menggerakkan industri UMKM.

“Singkong Lampung bisa dioleh menjadi mocaf, tiwul, atau produk pangan alternatif yang cocok untuk penderita diabetes. Ini belum digarap serius, padahal potensinya sangat besar,” tegasnya.

Tak hanya itu, pati singkong atau tapioka dapat dikembangkan menjadi berbagai produk kekinian yang sedang digemari masyarakat, seperti seblak, cireng, cimol, basreng, hingga aneka camilan UMKM lainnya. Industri ini, menurut Ahmad, dapat membuka lapangan kerja baru dan memperkuat ekonomi lokal.

“Industri yang bisa digerakkan dari sini besar. Bahkan sekadar kerupuk saja pasarnya luar biasa. Orang Indonesia kalau makan belum lengkap tanpa kerupuk, dan bahan bakunya adalah pati singkong,” ujarnya.

Ahmad menilai bahwa peluang industri kerupuk dan olahan singkong sangat terbuka, namun belum banyak digarap oleh pelaku industri di Lampung. Padahal di sejumlah wilayah di Jawa, industri kerupuk tumbuh pesat dan mampu menghidupi ribuan UMKM.

“Industri kerupuk banyak berkembang di Jawa, sedangkan Lampung belum melirik ini sebagai potensi besar. Padahal komoditas singkong ada di depan mata. Ini pekerjaan rumah yang harus segera dikerjakan,” kata Ahmad.

Untuk mendukung ketahanan pangan nasional, Pemerintah Provinsi Lampung mampu memanfaatkan potensi lokal secara maksimal. Baik melalui peningkatan produksi pangan utama seperti padi dan jagung, maupun melalui pengembangan industri turunan singkong sebagai bahan baku produk pangan alternatif dan kekinian. (*)